1、食材洗淨,紅椒,小蔥切小粒.
2、小鍋水燒開放少許鹽,豆腐切小方塊,煮3分鐘去豆腥味,出鍋瀝乾.
3、鍋燒熱放油,煸香金格勒醬.
4、放入焯過水的豆腐燒入味.
5、加紅椒粒.
6、加入胡椒調味,放入蔥花.
7、出鍋裝盤即好.