1、西紅柿切塊,大蒜去皮切塊。
2、金針菇洗乾淨去帝清洗乾淨。
3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入大蒜煸炒出香味,西紅柿炒至濃稠狀態,加入五花肉繼續煸炒均勻。
4、如圖所示,濃稠狀態。
5、加入適量水,大火燒開。
6、放入金針菇,大火煮5分鐘,加入一勺鹽。
7、調均勻出鍋,裝入碗中成品圖。