“一道簡單下飯的快手全素菜。”
1、主要原料。
2、蓮藕去皮洗淨備用。
3、將藕切成小丁,泡水裏避免氧化變色。
4、燒熱油,炸香花椒和幹辣椒。
5、放藕丁煸炒。
6、將藕丁炒到略微焦黃色。
7、加入生抽,醋,鹽,白糖,煸炒入味即可。
8、酸辣藕丁。