紅燒鸚哥魚怎麼做|紅燒鸚哥魚的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒鸚哥魚的做法步驟

• 1、魚洗淨，蒜拍散，姜切絲

• 2、熱鍋下油，灑一點點的鹽，放入鸚哥魚，放入蒜末，本人不太喜歡蒜的味道，所以就只放了一顆。魚煎好一面，翻過煎另一面

• 3、放入薑絲略煎一下，然後加入生抽，加入適量的水，燒開

• 4、加入剁椒，大火收汁，OK，裝盤，開吃

• 5、照顧孩子的口味，剁椒不能多放，咱是南方人哈，只能小辣

小竅門

剁椒裏面已經有鹽分了，所以這道菜不能加太多鹽