“冬吃羅卜有益健康,關鍵還要好吃,以前我總是包包子,包餃子,今天變一下汆個丸子。”
1、準備好所需材料。
2、蔥、姜切末,白蘿蔔擦絲,粉絲泡好待用。
3、豬肉餡加蛋清順一個方向攪打。
4、再加入少許水澱粉繼續攪一會。
5、最後加入適量鹽胡椒粉。
6、鍋內加入適量冷水,將攪好的肉餡汆成大小差不多的丸子。
7、開中火,大約10分鐘丸子基本成熟。
8、放入白蘿蔔絲煮3分鐘。
9、最後把泡好的粉絲放上,鍋開就好了。
10、這就是清清爽爽的白玉肉丸。