“竹筍是個好東西,特別是嫩嫩的筍尖,脆嫩爽口,非常好吃。不過,這個季節新鮮的倒是沒有了,保鮮的也不錯,我和家裏小MM都喜歡吃。用五花肉炒,筍尖的味道不會那麼寡味,吃起來香很多,我喜歡的一種做法。單位飯堂的飯菜沒啥油水,中午吃了飯,到了下午4點多肚子就餓死了,回家趕緊買肉吃,哈哈。看來素食是不適合我的了,嘿嘿。”
1、將五花肉、筍尖焯水。
2、將筍尖切好待用。
3、將五花肉切好待用。
4、起油鍋,炒香青紅椒,下五花肉煸炒。
5、加入生抽,讓五花肉上點顏色,也先入點味道。
6、加入筍尖炒勻。
7、加點水稍煮,等它們的味道能融合。
8、最後加鹽、雞精調味就好了。