“回鍋肉口味獨特、色澤紅亮,肥而不膩、入口濃香,是川菜中的經典。。。這道【雙椒回鍋肉】是我做的菜菜哦!!!”
1、食材:五花肉(已清洗焯水)、尖椒(已清洗切開)、紅椒(已清洗切開)
2、將已焯水的五花肉放在案板上切成片,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入已切好的五花肉翻炒翻炒。
4、接着,合入切好的尖椒和紅椒翻炒翻炒至熟。
5、然後,加適量的生抽。
6、加適量的郫縣豆瓣醬。
7、加適量的豆豉醬。
8、加適量的白糖。
9、加適量的鹽和清水。
10、調味炒勻即成。