1、把滷熟的鴨腿肉切成小塊備用。
2、把各種蔬菜也切成鴨肉大小的塊。
3、用一個煮鍋燒開一鍋水，加入適量鹽和少許油，除木耳外把切好的蔬菜放入沸水中焯至七分熟備用。
4、蔥切小段，薑切片備用。
5、炒鍋放入適量食用油，放入蔥姜炒香。
6、放入鴨肉翻炒。
7、倒入一碗開水，放入適量生抽和鹽。
8、倒入砂鍋中燒開。
9、放入焯好水的蔬菜和木耳。
10、放入一匙料酒和小匙胡椒粉，蓋上蓋子燜至汁收幹即可食用。
11、成品圖
千里飄香谷
