“曾經在飯館吃過口感脆脆的糖醋丸子,回家折騰了幾年(毫不誇張)也沒有成功。今天,我終於突然有了一個想法,立刻做來。哇!就是這個感覺,愛吃的同志們請耐心學吧!”
1、原料圖
2、把丸子從冰箱裏拿出,放入烤箱烤盤中,180度預熱,上下火15分鐘。
3、烤好的丸子,在烤盤會嘚啷響,極好!
4、鍋中放一點水燒開。
5、倒入糖醋汁,燒開。
6、倒入水澱粉,勾芡。
7、湯汁變粘稠。
8、滾過汁的丸子
多年以來最難解決的難題就是加熱丸子,使之熟透,溫熱,嘎嘣脆,那就是用烤箱烤