1、青椒洗淨,用刀片去裏面白色筋膜,切成小塊。
2、蔥切小段,蒜切片,熟肘子切片、胡蘿蔔切片,
3、鍋內放油,油溫熱,爆香蔥蒜片。
4、放入肘子肉,加少許海鮮醬油略炒。
5、放入胡蘿蔔片,少許白糖,花椒粉,鹽,少許雞粉。
6、最後放青椒,大火快速翻炒均勻,出鍋。
7、出鍋前加幾滴香油。