“中華鱘本是國家保護動物,但近年來人工飼養技術比較成熟,所以儘管價格較貴,卻因其營養豐富且肉質鮮嫩少刺而受到廣泛歡迎。用來烹飪糖醋菜吃起來相當過癮!”
1、中華鱘一段,斬小塊加料酒、醬油、鹽醃製二十分鐘
2、麪粉澱粉一比一調成粘稠的漿
3、中火炸熟
4、復炸一遍
5、番茄醬適量,一比一加入白糖和白醋
6、大功告成