蠔油茶樹菇怎麼做|蠔油茶樹菇的做法

“汁濃味鮮，滑潤不失脆感。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔油茶樹菇的做法步驟

• 1、鮮茶樹菇剪去黑根，淘洗後放在加鹽的涼水中。

• 2、鍋熱少油，下肉未炒至變色、幹香。

• 3、剷出肉未一半，小火放蒜片煎炒；

• 4、將茶樹菇抓入鍋中，大火翻炒；

• 5、炒出汁水後，放入蠔油；

• 6、炒至汁幹吐油，下蔥顆；

• 7、翻均勻即可。