香滑果凍豆角怎麼做|香滑果凍豆角的做法

“利用香菇的香和澱粉的成型來做這道菜，我做的時候鍋沒用好，所以不是很成功，大家可以多嘗試下，尋找做美味的樂趣。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香滑果凍豆角的做法步驟

• 1、準備食材，豆角切小丁，泡發的香菇切小丁，生粉加少許水攪拌開。

• 2、將食材加入已經加入植物油的熱鍋中翻炒，翻炒開始時不久可以加少許水，因爲豆角不容易熟，過程中加入食鹽，一定等豆角熟了後，加入攪拌好的生粉再次進行翻炒，讓生粉與豆角裹在一起並保持均勻。

• 3、等生粉熟了後，成凝固半透明狀即可出鍋。