“口感微辣,不油不膩,爽口下飯。五花肉焦而不硬,麪筋爽口。”
1、
2、用手將一整個麪筋剝成這樣的條狀。
3、五花肉切片,辣椒切片,姜,蔥都切好。
4、鍋內放入適量油,冷油將五花肉下鍋煸炒至邊緣焦黃,放入少許鹽,料酒醬油,翻炒上色後加入薑絲麪筋翻炒。
5、麪筋入鍋翻炒片刻,越30秒,調入一點水,燜30秒後加入青紅椒。
6、加入辣椒繼續翻炒30秒,加入,鹽,雞精,五香粉,生抽,蔥,翻炒一下即可出鍋咯!
7、完成咯!味道好及了?
8、配個米飯更好吃。