1、食材:香芹。
2、黑木耳(已泡發)。
3、裏脊肉(已清洗)。
4、將已泡發的黑木耳清洗一下、撈出。
5、放在案板上切一切,待用。
6、將香芹摘去葉子去根洗淨、撈出。
7、放在案板上切成段,待用。
8、將裏脊肉放在案板上切一切,待用。
9、隨後,將黑木耳下入清水鍋中焯開,撈出。
10、燒鍋倒油燒熱,下入裏脊肉,加點料酒、生抽翻炒翻炒。
11、接着,合入黑木耳和香芹翻炒翻炒。
12、然後,加點鹽、雞精。
13、調味炒勻,即成。