“因有了麻婆豆腐調味料,這道菜做起來就變得輕鬆加愉快。沒有一點點難度,任何人都可以操作。”
1、豆腐切成大丁,麻婆豆腐調料備好待用。
2、電飯鍋中加入開水,放入豆腐丁和少許鹽。
3、將麻婆豆腐調料直接放入小涮鍋中,加入適量開水燒開。
4、撈出剛剛焯好的豆腐,瀝去水份。
5、把豆腐放入小涮鍋中,燉至入味。
6、燉豆腐的過程中,準備適量水澱粉。
7、待豆腐燉至入味,淋上水澱粉,稍加攪動,使其充分成熟。
8、成品。出鍋前撒上香蔥碎,麻辣鮮香。
1.豆腐要焯水處理,可去除豆腥味,顯得更加緊緻。
2.淋水澱粉使豆腐更加入味,保持溫度。