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金線蓮怎麼燉

欄目: 烹飪技巧 / 發佈於: / 人氣:1.23W

金線蓮這個名字,相信狠多都會覺得很陌生。因爲很多的時候就算是人們吃到過金線蓮,但是卻不知道它的名字。不過就算是知道金線蓮的名字也不代表人們會煮,因此小編在下文中就來給大家介紹一下金線蓮怎麼燉纔會比較好。

金線蓮怎麼燉

一、金線蓮怎麼燉

1、金線蓮雞

金線蓮6克,母雞1只,燉服。治療風氣膝痛、肝炎等。

2、金線蓮豬心湯

金線蓮6克,豬心1個。主治:小兒急驚風,咳血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、關節炎、泌尿道結石。

3.金線蓮蛇湯

金線蓮5克,蛇一條、鴨蛋10、黃豆100克。清熱涼血、肺炎、平肝、抗衰老。

4.金線蓮排骨湯

只需金線蓮+排骨+枸杞。有營養又能降肝火。

5.金線蓮直接衝熱水泡了喝

能降肝火。

二、真僞鑑別

金線蓮是取其葉脈象金色絲線交織成網狀名爲“金線”,葉基部鞘狀包莖形成鞘節,質厚實挺拔似蓮,故名爲“蓮”而得名。臺灣金線蓮葉脈爲白色,但藥材名統稱爲金線蓮。

市場上流通的主要有福建金線蓮、臺灣金線蓮、滇越金線蓮和廣西金線蓮等品種,除福建金線蓮外,其他品種價格較便宜。在購買金線蓮注意辨別,主要是看葉脈,但不要忽略了莖的觀察,因爲有的僞品具有金線網脈,但沒有莖節和葉基鞘狀抱莖,有的葉子從根的基部長出。市場上有各種包裝,有的做假很明顯,將幾株正品鋪在表面上,包裹在裏面的全爲蘭科近似種或其它廉價的草藥,有的全部爲混合品種,幾乎沒有一株正品。鑑別分以下三步進行:

1.     真僞鑑別

散裝金線蓮,全部取出平鋪紙上;禮盒包裝的,要拆開包裝,將葉子攤平,先粗看,再仔細觀察每株的性狀,最重要是看其是否具有細密的金()線葉脈形成網狀,莖是否細長,葉基是否具鞘抱莖形成莖節。金線蓮葉交互而生,葉緣光滑,葉表面爲黃綠色,臺灣金線蓮爲墨綠色,二者葉背面均爲暗紫紅色。

2.     品種鑑別

福建金線蓮:葉脈金色細密網紋,而臺灣金線蓮則爲白色。葉面爲墨綠色,滇越金線蓮葉形很大,金色網脈粗大而稀疏。

3.     質量鑑別

無其它雜草摻入,植株較大完整,莖細長,葉片完整無脫落,根部無泥沙,清香氣濃郁者爲佳品。鮮品特徵基本相同,由於含水量高,色澤比較鮮亮,草質莖爲肉質,比干品更易觀察鑑別。

這篇文章爲您詳細介紹了金線蓮,看完這篇文章之後,您知道金線蓮怎麼燉,怎麼辨別真僞嗎,以上介紹了金線蓮5種燉法和各自的功效,3種辨別的方法。爲了自己和家人的身體健康,跟着小編一起燉上一鍋香甜美味的金線蓮湯吧

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