燉什麼好吃

現在正是夏季這個人體脾胃虛弱的季節，很多人都沒有食慾，雖然沒有食慾但也不能餓着吧。有人說不知道吃什麼的時候就吃水果，那麼在不想吃的時候就建議大家喝湯，那麼燉什麼好吃呢 就像大家出去點菜一樣，都是隨便，不知道在家做什麼好，那麼下面就給大家介紹一些菜品。

一、燉什麼好吃
　　1、清燉蘑菇湯

材料：幹香菇(香菇食品) 5朵白蘑菇 4個胡蘿蔔 1根洋蔥 30g海帶絲 10g薑末 1/2茶匙(3g)醬油 1湯匙(15ml)油(油食品) 1湯匙(15ml)清水 250ml 

做法：將白蘑菇和胡蘿蔔清洗乾淨，切片;洋蔥去皮切碎成丁。 幹香菇清洗乾淨後放在一個大碗內，倒入滾水，蓋上蓋子，以高火煮2分鐘，出爐後繼續浸泡約15分鐘，然後將香菇切絲，並保留浸泡香菇的水。 將油倒入微波碗內，蓋上蓋子，以高火加熱1分鐘後取出，放入洋蔥丁、薑末，充分拌炒，再放入微波爐內以中微波爆香1分鐘。 取出微波碗放入香菇絲、蘑菇片、胡蘿蔔片、海帶絲，加蓋以高火烹調2分鐘。 取出微波碗加入浸泡香菇的水，調入醬油，加蓋再以高火煮3-4分鐘即可。

2、肉絲磨菇湯

　　食材明細：肉絲適量，蘑菇適量，蔥末適量，雞蛋兩個，火腿適量

　　做法：蘑菇洗淨撕成絲狀。肉洗淨切絲，幷用鹽，生抽醃製20分鐘。配料準備待用。水燒開，放入肉絲!

肉絲放入再燒開以後，放入蘑菇，再大火燒開。放入蘑菇水開後，雞蛋打散倒入。把配料倒入，燒個一分鐘，放少量豬油，鹽即可。如果肉肥點的，就不需要放油了。 蘑菇很鮮的，雞精根本不需要的。開吃，可以根據自己口味加入各種青菜。

　  3、補腎食譜枸杞排骨湯
　　主料：豬排骨(大排)500克
　　輔料：枸杞子25克,生地黃15克
　　調料：小蔥10克,鹽5克,醬油10克,味精1克
　　做法：枸杞子搗細。豬排骨洗淨捶破剁細備用。先將生地放入砂罐內加入適量清水煎汁去渣。再將豬排骨放入砂鍋，共煨燉至肉爛熟。加入蔥花、食鹽、醬油、味精調味即成
    4、蓮藕排骨湯
    特點：養顏抗老，活血潤膚;
    材料：蓮藕500克，排骨400克，章魚乾2片，老薑3片，水3500毫升。
    調味料：鹽適量
    做法：將章魚乾先泡溫水20分鐘。將蓮藕去皮，以刀背拍過後切片備用。將排骨熬燙後備用。將所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小時後熄火，再加鹽調味即可。

燉什麼好吃，以上爲大家介紹了四種湯，其中有兩種蘑菇湯，其實就我個人而言還是挺喜歡吃蘑菇，蘑菇很鮮美，最適合和雞一起燉湯。那麼現在要提醒大家的就是，千萬不要圖一時樂趣就自己去山上採蘑菇回來做飯，要知道很多都是毒蘑菇的，所以還是建議大家去超市買蘑菇啊。