補鐵吃什麼好

人體需要的營養成分很多，如維生素，蛋白質，糖分，還有各種元素等。如果人要健康成長，那麼，鐵元素則是不可缺少的。我們經常在生活中看到人們買補鈣的，補鋅的，但是鐵元素卻是生活中很容易獲取的。補鐵吃什麼好，下面我來告訴大家：

一、補鐵吃什麼好

 1、黃豆及其製品

黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位，已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克，人體吸收率爲 7%，遠較米、面中的鐵吸收率爲高。

2、木耳和蘑菇

鐵的含量很高，尤其是木耳，每 1OO克含鐵 185毫克，自古以來，人們就把它作爲補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。

3、芝麻醬

芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣。磷、蛋白質和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。

4、動物肝臟

肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵 25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。

5、各種瘦肉

雖然瘦肉裏含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。

6、綠色蔬菜

雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。

7、雞蛋黃

每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克，儘管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用儲存方便，而且還富含其它營養素，所以它仍不失爲嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品。

8、動物血液

豬血、雞血、鴨血等動物血液裏鐵的利用率爲12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，供給集體託。幼機構，這對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是一個價廉方便的食品。

9、肉類

牛肉，豬肉，羊肉，動物肝臟和血液(牛，豬，雞，鴨)。

10、魚蝦貝類

金槍魚，赤貝，雜魚乾，蝦夷盤扇貝，花蛤，鰻魚。

二、非血紅素鐵

這是從以菠菜、黑木耳、海帶爲首的植物、海草中提取的鐵成分。只吃這類食物的話鐵成分不好吸收，和肉類海鮮等富含血紅素鐵的食物一起吃有助於鐵的吸收。

1、果蔬類

菠菜，芹菜，黑木耳，海帶，大豆、洋李，櫻桃，泥猴桃。

2、其他食品

蛋黃、腐竹，大豆，黑芝麻，香菇，螺旋藻。配合維生素C的食物促進鐵質吸收。

相信大家看了上面的介紹，應該不再對“補鐵吃什麼好”這個問題產生疑問。如果人體缺乏鐵元素就會引起貧血，紅血球數量下降會導致對氧的儲存能力不夠。而且缺鐵人會顯得面黃肌瘦，沒精神，經常頭暈之類的。所以大家不要輕視鐵對我們的重要性。