“以前我就喜歡下廚房做飯,由於工作忙沒時間學。2005年我退二線後一日三餐就是我的主要工作了,一個很普通的家常菜如果用心去做,都會非常好吃。幾年過去了,我的廚藝有了很大的進步,今後我陸續的介紹給大家,希望大家提出寶貴意見和建議。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣醬的做法步驟
- 1、1、將油倒入鍋內,燒到三成熱時加入辣椒麪、芝麻、花生米。
- 2、2、炒香後加入花椒麪、蔥姜,隨後加入豆瓣醬、白糖,記住不要加水。
- 3、3、要不停的攪動防止糊底,待全部攪勻醬表面冒泡時即可出勺。
小竅門
特點:香辣可口,可與超市裏面的賣的香辣醬相比美。