1、備蝦米,酸豆角,青椒,蛋一個,麪條。
2、青椒切絲,酸豆角切碎。
3、燒油放進青椒絲和蝦米放點鹽炒勻。
4、再放進酸豆角炒勻。
5、放點雞精炒勻出鍋待用。
6、蛋煮熟去殼。
7、鍋裏放清水燒開下入麪條。
8、放點鹽將麪條煮熟。
9、煮好的麪條撈進碗裏,淋上香油。
10、放上煮熟的雞蛋。再澆上剛炒好的酸豆角和米蝦即成。
11、拌勻開吃。