1、香菜洗淨瀝乾,切成段。
2、滷牛肉切成片,上鍋蒸熱。
3、麪碗中放入適量豬油、生抽、白胡椒粉。
4、麪碗中加入開水。
5、麪湯中加入香菜。麪湯就好了。
6、鐵鍋中加入足量水,燒開。放入蔬菜燙熟。
7、蔬菜撈出,放入麪碗中。鍋中下入掛麪。中火煮五分鐘。
8、麪條夾到麪湯中,放入滷牛肉片。喜歡辣椒的放點辣椒油。