1、購買鵪鶉皮蛋
2、剝殼清理乾淨
3、辣椒放燒烤架燒至虎皮
4、燒好的辣椒,剝皮撕條
5、切好蔥花,香菜,蒜蓉
6、撒上蔥花香菜
7、把蒜末放進碗裏,倒入2勺生抽,2勺食醋,半勺食鹽,半勺味精攪拌一下,淋在辣椒上即可
8、完成。