“我的夥伴們說想吃泡椒鳳爪,要求夠味,還不能太辣,好吧,安排!”
食材明細
- 香辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
泡椒雞爪的做法步驟
1、鮮雞爪去掉指甲,砍成三段。
2、涼水放入薑片、花椒粒、料酒把雞爪煮熟,不要太長時間喲,但前提是必須熟。
3、調料:鹽、花椒粒、白糖、冰糖、白醋、涼白開調好味道。
4、煮熟的雞爪洗淨後泡入冰水中浸泡十分鐘備用。
5、胡蘿蔔切成段,加入鹽醃製十分鐘後洗淨備用,醃過的胡蘿蔔非常脆爽。
6、調好的汁加入冰塊攪拌。
7、加入雞爪和胡蘿蔔,喜歡多辣就放多少泡椒即可,放入冰箱冷藏八小時以上即可享受。
8、非常爽哦!