“香椿無論是拌,炒,炸都是美味。香椿拌花生米,很不錯的下酒菜。”
1、香椿一小把,洗乾淨備用
2、開水中加適量鹽將香椿掉水
3、撈起涼開水沖洗兩遍
4、香椿,蒜,小米辣切碎備用
5、花生米炸香。冷油下花生米小火慢炸,出現啪啪聲音,表皮金黃時就好了
6、花生米晾冷與香椿小米辣蒜混合,加入適量鹽,生抽,雞精,加少許炸花生剩下的油,混合攪拌均勻
7、小二來一杯小酒~哈哈
8、香得不要不要的~
9、很不錯的下酒菜~