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爆炒花甲的做法 四合院家香之爆炒花甲 爆炒花甲怎麼做
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家常菜
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食材明細
主料
花甲
(適量)
輔料
紅幹椒
(適量)
大蒜
(適量)
生薑
(適量)
胡椒粉
(適量)
味精
(適量)
蠔油
(適量)
芹菜
(適量)
超辣
(
口味
)
炒
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
進階
(難度)
爆炒花甲的做法步驟
1、花甲放水裏清洗乾淨。(可提前一天買回來泡一個晚上)
2、配料切好備用。
3、熱鍋冷油下入大蒜、生薑、小蔥、芹菜炒出香味後,倒入花甲。
4、5.花甲炒開放入青紅椒,放適量鹽、胡椒粉、味精。
5、最後放一勺蠔油炒勻即可出鍋裝盤。
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