肉絲蕨菜怎麼做|肉絲蕨菜的做法

“蕨菜又叫龍頭菜、如意菜、拳菜等，是野菜的一種。.蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，可用於發熱不退、腸風熱毒、溼疹、瘡瘍等病症，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉絲蕨菜的做法步驟

• 1、新鮮蕨菜洗淨；

• 2、焯水過涼切段；

• 3、肉切細絲，蒜切末；

• 4、鍋內加油燒熱，入肉絲爆炒；

• 5、加所有調料及蕨菜翻炒2分鐘左右；

• 6、放入蒜末翻炒均勻即可；

• 7、裝盤即可。