關於開邊的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦：適量輔料蒜：適量姜：適量黃酒：適量白胡椒粉：適量鹽：適量具體步驟1.蝦從背部剪開一個深口，挑出蝦線。2.蒜和姜用壓蒜器壓...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料阿根廷紅蝦：500輔料大蒜：50鹽：適量醬油：適量油：適量具體步驟1.收到的紅蝦，個大，新鮮，很贊。2.剪掉蝦的觸鬚，清理乾淨。3....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大蝦：6支蒜：一頭半輔料洋蔥：適量具體步驟1.製作金銀蒜。將蒜切末，一份泡涼水2小時，另一份放置不動。2:12.泡好的蒜末...

“這個季節，到處都彌散着春的味道，告別繁瑣的料理，輕烹飪，激發食物的本味，親愛的們，這個感受和春天一樣美好，一起來吧。”食材明細主料鮮蝦（2只）食用油（少許）生抽（少許）輔料蒜頭（5瓣左右）鹽（一小勺）白芝...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料蝦：250粉絲：2小捆蒜蓉：一小碗輔料鹽：適量蒸魚豉油：適量生抽：適量具體步驟1.準備食材2.粉絲用開水燙一分鐘，還有點勁道的時...

食材明細主料虎斑蝦（6只）輔料蒜蓉（60g）玉米油（20g）料酒（5g）薑絲（5g）蔥花（8g）白糖（5g）食鹽（4g）醬油（1勺）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉開邊虎斑蝦的做法步驟1、準備食材及洗淨；姜切絲、蔥切粒、大...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料新鮮基圍蝦：500輔料大蒜：150蔥：2根鹽：5花生油：10芝士：10具體步驟1.將鮮蝦洗乾淨，剪去頭、足，從蝦背切開至肉；2.大蒜碾成茸，和油...

“大蝦怎麼吃都好吃，蒜茸開邊蝦更是美味。”食材明細主料大蝦（12只）輔料大蒜（適量）蔥花（適量）調料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜茸開邊蝦的做法步驟1、準備好大蝦，...

食材明細主料蝦（適量）麪餅（適量）大蒜（適量）輔料水（適量）調料生抽（適量）花生油（適量）鹽（適量）糖（適量）麻油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉開邊蝦蒸麪的做法步驟1、海蝦解凍。2、開邊去蝦腸後...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦粉絲：只輔料青椒紅椒火腿腸大蒜：各1個具體步驟1.放到盤中擺好2.泡粉絲3.爆香的青紅椒火腿腸大蒜末4.粉絲鋪在蝦...

“本次選用熟凍加拿大波士頓龍蝦，蒸一蒸就很美味，如果你想撒些奶酪焗一下，也未嘗不可。選擇蒸，一是處理方便，二是保持龍蝦原汁原味的鮮美。龍蝦的海洋清香加上蒜香，讓人食慾大開。而加拿大龍...

“呵呵前天和大學土木系師兄去飯店吃飯點這個蝦了，回來上網查下這開邊蝦的做法，還真找到了，今天買點蝦回來試下，效果做出來感覺挺好吃哦！連殼都想吃下去了。真的好下飯。”食材明細主料蝦（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家常開邊基圍蝦看這就非常的舒服的呢，我覺得這樣的菜吧吃起來也是很有感覺的呢，聽着這個名字呢，看着呢還是很好的呢，我就...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料南美白蝦：8只土豆：一個輔料蔥白絲：大量蒜末：1黃瓜：一小段胡蘿蔔半個：1亨氏番茄醬：適量具體步驟1.處理蝦：減去蝦槍、腳、須，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦：350輔料鹽：適量油：適量蒜茸：適量具體步驟1.蝦去頭和須。我今天因爲時間有關係，只去了頭。然後用刀從頭至尾剖開，但...

“蝦，增強免疫，抗癌防癌，延緩衰老。”食材明細主料大蝦（4OO克）輔料蒜頭（2只）蔥（1條）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸蒜蓉開邊蝦的做法步驟1、把蝦洗淨，剪去須，從頭頂部剪開，剪到尾部時...

“粵菜中點擊率很高的一道菜，也是年夜飯中不可缺少的大菜。造型漂亮，味道鮮美。馬上過年了，親們快做起來吧。”食材明細主料綠豆粉絲（半把）鮮蝦（12只）輔料料酒（1.5勺）生抽（1勺）蒜（1頭）香蔥（少許）蒸魚...

“鮮蝦無論是白灼還是清蒸，方法都很簡單。因爲蝦本身很鮮美，不用加太多調料，味道就已經很讚了。而且清蒸蝦的時候，在底下鋪上一些米粉，這個米粉可是超級好吃的哦！它聚集了蒜茸的清香和蝦的原...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦：適量輔料蒜蓉：適量蔥花：適量具體步驟1.蝦先洗乾淨，用剪刀把蝦頭剪掉，然後從後背把蝦剪成兩半，挑去後背的蝦線，放在盤...

食材明細主料蝦（適量）輔料大蒜（適量）蔥花（適量）調料油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃金蒜蒸開邊蝦的做法步驟1、大蝦解凍。2、蒜蓉備好。3、鍋子燒熱放入蒜末爆香。4、取出備用。5...

“蒜蓉開邊蝦，製作簡單，味甜鮮。”食材明細主料蝦（10條）蒜蓉（50克）輔料油（10毫升）味極鮮（15毫升）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉開邊蝦的做法步驟1、蝦去腦部髒物，去蝦線，從肚內剪開。2、蒜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料乾粉絲：２把大蝦：20只輔料蒜茸（５克）：1茶匙薑末（：克）紅菜椒：1個蒜茸辣椒醬（：5g料酒（：5g香蔥：1棵生抽（：0ml）香油（：ml）具體步驟1.將大蝦洗淨，剪去...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料蝦：500蒜：6瓣姜：適量蔥：適量輔料鹽：1勺耗油：2勺料酒：1勺具體步驟1.明蝦剪頭尖刺備用2.用剪刀將蝦背剪開3.將蔥薑蒜剁成...

“蒜蓉蒸這一類的菜自認爲都是十分簡單、美味又健康的，因爲用油比較少，蒸制的做法是最不破壞食物營養成分的，推薦！喜愛的朋友歡迎參照辯護主廚新浪博客。”食材明細主料大蝦（10只）輔料大蒜（8-...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蝦：300輔料蒜茸：大量紅椒：一根薑末：適量香菜：少許生抽：適量蠔油：適量料酒：適量黑胡椒：適量香油：適量具體步驟1.處理蝦：先把蝦...