“看起來想不想小蝸牛的殼呢,雖然實際上是需要雙手抱着吃的大面包,可是還是萌萌噠,還可以在表面烤出蝸牛的螺旋紋,這次就偷懶啦,下次做小小個的小蝸牛,連着可愛的小頭頭的,嗯!”
1、按基本面包的製作方法把麪糰揉制發酵,
2、排盡空氣,分爲等量的四份,放在烤盤上進行二次發酵,待發酵到原來兩倍大,表面刷上全蛋液,滿滿的鋪上一層芝麻,放入烤箱180℃15min左右,表面金黃即可,
3、烤好的麪包稍微放涼,
4、拿起一個,在底面擠上沙拉醬,拿另外一個合攏,再在接口處塗抹適量沙拉醬,在肉鬆中裹一下,再用手按按,讓肉鬆牢牢的沾在麪包上,即可,