“撻麪糰混合了低筋麪粉、蛋、奶油,充分發揮搓揉後製作而成的,一款相當不錯的下午茶甜點。”
1、將材料搓成粒
2、加入蛋液
3、成麪糰放入冰箱30分鐘
4、取出麪糰分切
5、放入模具,刺小孔
6、壓型烤箱預熱180度烤制15分鐘左右,表面微黃
7、黃油加入砂糖打發至白,加入杏仁粉及酒
8、將杏仁糊放入撻底,上面放杏仁片
9、180度烤制25-30分鐘