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佛羅倫薩瓦片酥的做法 香甜酥脆——佛羅倫薩瓦片酥 佛羅倫薩瓦片酥怎麼做

欄目: 烘焙 / 發佈於: / 人氣:5.63K
佛羅倫薩瓦片酥的做法 香甜酥脆——佛羅倫薩瓦片酥 佛羅倫薩瓦片酥怎麼做

獨特優雅的外形加上濃郁的香味,一口咬下去酥酥的,甜甜的,不禁讓人想到充滿藝術氣息的佛羅倫薩,操作簡單,值得一試哦!

食材明細

主料
  • 杏仁片 (60g)
  • 高筋麪粉 (10g)
  • 蜂蜜 (15g)
輔料
  • 淡奶油 (15g)
  • 黃油 (25g)
  • 細砂糖 (40g)
  • 其他 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

佛羅倫薩瓦片酥的做法步驟

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    1、準備好材料

  • 佛羅倫薩瓦片酥的做法 香甜酥脆——佛羅倫薩瓦片酥 佛羅倫薩瓦片酥怎麼做 第3張

    2、將淡奶油、蜂蜜、糖、黃油倒入奶鍋裏

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    3、小火加熱並不斷攪拌,使黃油與糖融化,煮沸後再煮一分鐘左右

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    4、離火後,立即加入麪粉和杏仁片,拌均勻

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    5、用小勺挖小塊麪糊到鋪了油紙的烤盤上,把麪糊攤平,每個麪糊的間距要大於5cm(烤的過程中麪糊會變大)

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    6、放入預熱好的烤箱,上下火190度,烤5~9分鐘(看麪糊攤開的薄厚程度來決定烘烤時間)

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    7、成品欣賞

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    8、成品欣賞