“仔仔喜歡的肉鬆麪包卷,我是不是都要給他做點解饞,這次到處都沒買到肉鬆,自己做肉鬆也失敗了,於是乾脆就弄個麪包片吧,放了沙拉醬,味道一樣很贊哦!”
1、首先做湯種:20克高粉,用100克冷水調成稀糊
2、小火加熱,攪拌至麪糊出現波紋
3、放入冰箱冷藏一個小時
4、把湯種和雞蛋、糖、牛奶、油都放入麪包機
5、倒入高粉和酵母,和麪一個程序
6、放入融化的黃油
7、繼續工作兩個和麪程序,知道能拉出手套膜
8、把發酵好的麪糰排氣
9、擀平,放入烤盤二發
10、二發好的面片用叉子叉幾排小洞
11、撒上火腿粒
12、撒上撒上香蔥、黑芝麻放入烤箱,180度烤15分鐘即可
如果要做麪包卷,麪包出爐放至微涼的時候就要捲起來,等到他涼透了就捲不起來了!