抹茶瑪格麗特小餅怎麼做|抹茶瑪格麗特小餅的做法

“最近兩天很上火，嘴上的泡，以星火燎原之勢迅速爆發，半天的功夫，嘴脣腫得已不像是嘴脣了~~吃的藥顯得很無力，根本不起任何作用！只有等它慢慢消腫了~
唉！好難受喲~~~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

抹茶瑪格麗特小餅的做法步驟

• 1、低粉提前過篩，抹茶粉

• 2、糖粉、熟蛋黃

• 3、軟化的黃油

• 4、軟化的黃油用刮刀切割成小塊兒，加入糖粉。

• 5、用電動打蛋器攪打至蓬鬆、發白。

• 6、蛋黃過一下篩，加入黃油內。

• 7、攪打順滑

• 8、加入過篩的麪粉和抹茶粉。其實應該把抹茶粉和麪粉先混合過篩再用的，我疏忽了。

• 9、先用刮刀切拌攪勻，再用手捏成團。蓋保鮮膜，入冰箱冷藏40分鐘左右。

• 10、搓小球兒，每份約8克左右。擺入烤盤內。預熱烤箱，170度。

• 11、用大拇指按一下，出現自然的裂痕。

• 12、170度，中層上下火，15-20分鐘，邊緣微微上色即可。晾到微溫，密封儲存。