秋葵腸仔披薩的做法 【秋葵腸仔披薩】 秋葵腸仔披薩怎麼做

“很驚喜能得到ACAATO-TM33HT烤僕小智電子式烤箱試用機會，在此非常感謝美食天下和ACA廠家的支援，讓食尚也體驗一番名門其實的好烤箱，當快遞哥把一個大箱子送到家門口，才得知中了烤箱試用，非常高興！搬進家的大門，迫不及待的拆開箱子想看看新烤箱的模樣，當貌美亮麗的烤箱展現眼前的時刻，食尚立馬喜歡上它了，土豪金顏色的面板邊框和旋轉按鈕顯得時尚高端，還配有烘焙食譜書和詳細的說明書，實在是細節見品質，手自一體的操控模式讓烘焙學徒也能輕鬆操作，精選7大預設選單，即使沒有經驗的使用者也能成功烹調，NTC精準控溫系統，微電腦超精確控制，讓溫度更穩定。上下獨立控溫系統可以烹調不同食材對上下不同溫度的需求。對於初學者或首次使用烤箱更容易學習操作。尤其是觸摸式控制面板，時尚，一目瞭然，如此美貌的烤箱放在廚房裏，絕對是一道美麗的風景線。
首次開機，在烤箱中放一碗清水，烘烤20分鐘，空烤結束後再烹調食材吧。
今天試做了一份披薩，溫度控制的很理想，出品後家人大讚，無論色澤還是口感都非常完美~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

秋葵腸仔披薩的做法步驟

• 1、首先來看看這款烤箱的美貌吧，包裝很穩妥的送到家

• 2、烤箱的出廠日期和功率，剛剛出廠的新品哦

• 3、兩側的散熱孔，外殼手感很圓潤，做工精細

• 4、土豪金把手和邊框顏色相呼應，時尚美觀

• 5、透明玻璃烤箱門，能隨時觀察食材在烤箱中的變化，內置爐燈隨時可以開啟或關閉，很方便

• 6、顯示屏空間大，通電後數字顯示一目瞭然

• 7、齊全的配件，烤叉、烤盤、烤網、取盆夾、說明書

• 8、時尚穩重的外觀，很是喜歡

• 9、備好食材；麪粉、脆皮腸、秋葵

• 10、高筋麪粉用大盆盛起，加入砂糖、鹽、酵母

• 11、加上清水、混合成麪糰

• 12、放在案板上充分揉勻，揉至麪糰有一定的擴展性

• 13、此時加入黃油，繼續揉麪團，直至黃油均勻地混入麪糰中

• 14、揉好的麪糰放入盆中，蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵

• 15、發酵麪糰時，可以洗淨秋葵切片，腸仔切片

• 16、1小時後，麪糰發酵至體積比原先大了2倍多

• 17、擀麪杖塗抹一點黃油、防粘，取出麪糰，在案板上滾圓排氣，蓋上保鮮膜靜置鬆弛15分鐘，再用擀麪杖擀薄至2釐米左右厚的圓餅

• 18、將麪餅放在烤盆上，用手指將餅的邊緣儘量壓薄

• 19、用叉子在麪餅的表面戳些小孔，幫助排氣

• 20、麪餅上面塗抹一層番茄醬

• 21、撒些馬蘇裏拉芝士碎

• 22、整齊鋪上腸仔和秋葵

• 23、撒上紅圓椒

• 24、再鋪一層芝士碎

• 25、烤盤放入預熱好的烤箱中層，210度上下火烘烤15分鐘

• 26、烤至芝士熔化，披薩邊略有焦黃色即可

小竅門

披薩的厚度不同，調溫時適時調整，披薩餡料可以靈活變化、按自己喜好而添加食材，烤箱可以上下調節不同溫度，烤至最後可以適當靈活的調節上下溫度。