“披薩是我們經常食用的美味之一,自從自己會做從未買過披薩,不同的食材披薩的口味及口感亦有不同,在家做用料安全、操作方便、口味獨特、現吃現做。”
1、麪粉中加入鹽、白糖、酵母先混合均勻。
2、再加入食用油和溫水和成麪糰餳發。
3、準備馬蘇裏拉奶酪(用不了這麼多)。
4、從冰箱冷凍層取出去掉袋子室溫融化一下。
5、準備好輔料並切好備用。
6、取出餳發好的麪糰不用再揉麪(這些面除了做一個大披薩外,還能做個小披薩)。
7、將麪糰擀成薄厚均勻的的麪皮。
8、先將烤盤刷成油,再放擀好的披薩麪皮再用叉子紮上小孔。
9、我刷的是香其辣醬(家人喜歡吃)。
10、先均勻的撒上一層馬蘇裏拉奶酪。
11、再加入培根片。
12、擺入青椒圈、小紅椒圈。
13、最後再均勻的撒入一層馬蘇裏拉奶酪。
14、上下火180度預熱5至10分鐘,再將上火調至190度,下火210度烤20分鐘,根據情況加減溫度。
15、香噴噴的美味大披薩出爐了,披薩的輔料可隨自己口味隨意搭配,不同食材有不同的口感,味道亦不相同。
個人認爲用蔬果輔料儘量選擇水份少些的食材。