“用椰漿製作餅乾可以增加餅乾的椰香味,口味非常獨特,代替了香精功能,但是比香精更健康,椰香的味道一定也不比香精差。特別是加了奶粉之後,又有了奶香和椰香的完美結合。”
1、主輔料:麪粉、玉米澱粉、奶粉、椰漿、泡打粉。
2、把麪粉、澱粉混合過篩。
3、把白糖放入盆中,加入玉米油。
4、再加奶粉、椰漿攪拌均勻。
5、放入泡打粉。
6、拌勻後,放入粉料
7、上下翻拌成軟麪糰。
8、把麪糰擀成1cm厚麪餅,用餅乾模具壓出生坯。
9、把生坯裝入烤盤。
10、烤箱180度,中下層烤制10分鐘。然後上移到中層烤8分鐘。
11、取出烤盤,晾涼
12、裝盤即可食用。
1、烤箱的溫度僅供參考。
2、可以有少許純淨水調整面團的軟硬度。