粒粒橙全麥馬芬的做法 【美國】粒粒橙全麥馬芬 粒粒橙全麥馬芬怎麼做

“忽然發現，橙子的花樣玩了不少，還沒玩過全麥的蛋糕。來個全麥馬芬，不用橙汁，不用橙子泥，只要粒粒橙肉——忽然就愛上那顆顆粒粒細細小小的橙子肉來，雖然，撕那些白膜略嫌費事。
百分百純全麥，最喜歡的口感。至少後來才發現，全麥太粗，顏色略深。那細細小小的橙子肉隱沒其間，不易明辨。。。
橙香滿滿，絕對粗口感。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

粒粒橙全麥馬芬的做法步驟

• 1、用料：全麥粉100克，橙子1個，玉米油30克，雞蛋1個，牛奶40克，細砂糖30克，泡打粉1小勺，小蘇打1/4小勺

• 2、橙子洗淨，刨下橙皮，橙子肉去白膜，儘量扒拉鬆散。

• 3、雞蛋磕入大碗，加入糖，攪打均勻。

• 4、倒入橙肉，攪拌均勻。

• 5、加入油，攪拌均勻。

• 6、倒入牛奶，攪拌均勻。

• 7、加入橙皮屑，攪拌均勻。

• 8、剩下的粉類混合，篩入液體中。

• 9、拌勻。

• 10、倒入裝有紙模的硅膠底託中。

• 11、放入烤箱，中層，上下火烤15-20分鐘。

• 12、表面金黃，出爐。

• 13、立即從底託中取出，晾涼。

小竅門

橙子用量可以根據自己喜好酌情調整。
不喜歡純全麥，也可以根據自己想喜好將部分全麥粉替換成低筋粉。