“自從上次做了飄香花生小餅乾後,對於花生醬那濃郁香醇的口味我是久久不能忘懷
這一次我把花生醬揉進了麪糰裏,想着能讓花生的風味在綿軟的麪包中體現得淋漓盡致
烘烤的過程中滿屋都瀰漫着花生的香味,成品的口感果然沒讓我失望
很好吃的一款小排包,或者小餐包,還是小卷包?隨你喜歡~”
1、後油法將麪糰揉至完全階段
2、基礎發酵至2倍大
3、發酵好的麪糰排氣,搓圓成6等份,醒10分鐘
4、取一份擀長,抹上花生醬
5、將麪糰捲起來,中間切一刀一分爲
6、排入抹了油的模具中
7、放溫暖溼潤處進行二次發酵
8、發酵好的麪糰表面刷蛋液,放入預熱175度的烤箱,中層上下火20分鐘
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