健康奶黃餡的做法 健康奶黃餡－月餅季節來臨啦 健康奶黃餡怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

健康奶黃餡的做法步驟

• 1、油加糖，攪拌均勻

• 2、將雞蛋打散，分三次加入，每次加入後攪拌均勻

• 3、將牛奶倒入與蛋黃糊攪拌均勻

• 4、將麪粉、澄粉、奶粉過篩篩入蛋黃糊中攪拌均勻

• 5、過濾，放入蒸鍋上，蒸鍋加水，小火蒸

• 6、邊蒸邊注意攪拌，直到蛋黃麪糊由稀稠狀態變爲結成類似小疙瘩粘稠狀即可關火。

• 7、放涼以後，揉成團

• 8、可以用啦

小竅門

這款奶黃餡沒有用黃油，沒有吉士粉。比較健康。材料也比較好找