主料
輔料
具體步驟
1.準備好淡鰻魚乾
2.切大片,放入清水,浸泡30--60分鐘,漂乾淨
3.把鰻魚乾放入蒸鍋
4.隔水蒸20分鐘
5.晾涼
6.切片擺盤,可以吃其原汁原味,也可以蘸自己喜好的調料
烹飪技巧
清蒸海鰻魚乾,什麼都不放,還是第一次,這是呂四漁民們的做法,非常原始,但是非常好吃,原汁原味的享受.