煎雞胸肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞胸肉橫向用刀分割成兩半，用刀背將肉拍鬆，你會發現肉會比之前變大。

2. 拆開炸豬排調料，倒到盤子裏，依次把切好的雞肉兩面均勻粘上調料粉，切記，雞肉最好用廚房專用紙巾吸乾點水分，我這次就是水太多，結果粉都沒粘肉上，單獨成粉團了。雞肉沾上粉後稍微放一會，便於入味。

3. 熱鍋倒油，因爲我們是煎，不是炸，油稍微少點，依次放入雞塊用中火開始煎，邊煎邊用鏟子壓雞肉，因爲雞肉被一分爲二，所以比較容易熟。等煎到兩面焦黃就好了，嚐了兩塊還不錯。