黃牛肉具有極高的營養價值,富含蛋白質、維生素以及礦物質等人體所需的營養元素。具有清身健體、提高免疫力等功效。其低脂肪的特點被很多食肉人羣看重 。可與多種食材搭配食用,可煎制或燒烤、亦可制湯或炒制。深受廣大食客的歡迎,適合各個人羣食用。
主料
黃牛肉 :1000輔料
蔥 :適量具體步驟
1.蔥白切段,薑切片,大蒜葉切蒜花,黃牛肉切塊。
2.鍋入小半鍋清水,下入牛肉,焯去血水,撈出入涼水洗淨。
3.準備砂煲,倒入牛肉,放入薑片、蔥段、桂皮,放半勺鹽,淋入料酒,注滿清水,大火燒開轉小火煮兩小時
4.挑出蔥、姜、桂皮,放入大蒜葉,撒入胡椒粉,拌勻,即可....