準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
帶魚 :
250 白菜 :
100 輔料
冰糖 :
4粒 花生油 :
5ml 番茄醬 :
3ml 具體步驟
1.將白菜洗淨控水準備
2.帶魚洗淨控水準備
3.開火上鍋,加入適量的花生油,待油溫適中,將帶魚放入烹炸,炸至金黃色
4.將帶魚撈出控油
5.鍋內留少許的油,開火燒熱
6.倒入適量的番茄醬不停得翻炒,然後加入適量的水,大火煮開
7.煮開後,將白菜加入燜煮幾分鐘
8.燜煮後的白菜
9.白菜燜煮七八分熟後,將帶魚倒入
10.加入幾粒冰糖
11.蓋上鍋蓋,小火燜煮
12.待收汁後,即可出鍋了
13.出鍋食用了,酸甜可口
烹飪技巧
冰糖的量要掌握好