鮮美的奶白魚骨湯是由草魚骨和一些蔬菜燉制而成的一道營養湯,製作起來簡單易學,在家制作也很合適,製作好的奶白魚骨湯鮮美爽口,經常食用這道美味的奶白魚骨湯還有補鈣的作用,非常適合爲家中的小朋友們製作這道美味的奶白魚骨湯。
主料
草魚骨 :一條輔料
香菜 :少許具體步驟
1.輔料蘿蔔切絲,腐竹切段
2.準備魚骨,用少許鹽,料酒,胡椒粉醃漬二十分,然後熱鍋涼油煎魚骨
3.放入蔥姜,倒入開水,大火五分鐘後改小火熬,撇去浮沫
4.最後加入腐竹蘿蔔,五分鐘後依個人口味加鹽,胡椒粉就可以出鍋了,灑一些香菜
魚骨要煎到位,不然湯不容易熬白。熬湯要先大火,後小火,最後加鹽