主料
花生 :100輔料
黑片糖 :150具體步驟
1.所有食材備用。
2.除了桂圓之外所有的食材洗淨,用水浸泡三小時。
3.蓮藕洗淨去皮。
4.將蓮藕切出一蓋子。
5.泡好的糯米控幹水份放一勺白糖拌勻。
6.將糯米塞入藕孔中,裝的過程可以將藕在桌上輕敲,糯米會沉到底部,也可以用筷子幫忙。
7.再用牙籤將藕蓋子固定。
8.桂圓去殼。
9.150克的黑糖。
10.將釀蓮藕剩下的糯米和所有的食材及紅糖全放入電飯鍋內,放水蓋過蓮藕。
11.按下煮飯檔即可。
12.二十分鐘後將煮好的蓮藕切片。
13.將煮好的糯米粥盛入碗中。
14.一碗養顏補血的糯米藕粥即可食用。
蓮子,花生,可以泡過夜。