準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘燒魚是一道經典家常菜,不僅因爲的做法簡單,味道鮮美,營養豐富,烹製過程更是趣味十足,油溫與火候的把控,煎魚油熱到八分左右,開始下過煎魚,這樣的美味,做法都這樣有趣,魚肉鮮美,我們有什麼理由拒絕呢
主料
魚 :
1條 輔料
鹽 :
適量白糖 :
適量蒜 :
適量 辣椒 :
適量油 :
適量 姜 :
適量 醬油 :
適量料酒 :
適量五香粉 :
適量 具體步驟
1.魚洗淨,在魚的身上劃開幾道口子
2.用醬油、鹽、料酒、五香粉醃製一會。
3.炒鍋倒油爆香薑絲和辣椒
4.放入魚煎炸一下
5.加適量白糖和水燉一會
6.再放少許鹽調味燉熟
7.出鍋撒上香菜即可
烹飪技巧
燒魚煎炸時注意油往外濺。