口感豐富的蔥姜花蛤如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.花蛤買回來先泡鹽水中，讓吐一下沙子。洗淨。

2.生薑切片

3.鍋裏油熱後放姜炒香，放花蛤翻炒加生抽料酒至花蛤都張口

4.加上適量蔥段，翻炒勻出鍋

烹飪技巧

花蛤等貝類本身極富鮮味，烹製時千萬不要再加味精，以免鮮味反失，