![自制滷豬舌怎麼做好吃又簡單]( "自制滷豬舌怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬舌 ：
2副 輔料
料酒 ：
適量 姜 ：
適量 八角 ：
適量桂皮 ：
適量糖 ：
適量老抽 ：
適量鹽 ：
適量蔥 ：
適量 花椒 ：
適量 具體步驟
![自制滷豬舌怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制滷豬舌怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好食材
![自制滷豬舌怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制滷豬舌怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.豬舌去雜質，洗淨，放入涼水，加料酒
![自制滷豬舌怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制滷豬舌怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.煮開5分鐘，撈出，颳去舌苔，洗淨.
![自制滷豬舌怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自制滷豬舌怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.取小湯鍋，放入豬舌
![自制滷豬舌怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制滷豬舌怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加8分滿清水，放入姜，蔥，八角，桂皮，花椒
![自制滷豬舌怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自制滷豬舌怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放入料酒，老抽，糖
![自制滷豬舌怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自制滷豬舌怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.大火煮開，小火50分鐘
![自制滷豬舌怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自制滷豬舌怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加適量鹽
![自制滷豬舌怎麼做好吃又簡單 第10張]( "自制滷豬舌怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.再煮10分鐘即可
烹飪技巧
1.煮豬舌的時間自己掌握，喜歡酥些的，時間久長些.2.豬舌頭含較高的膽固醇，凡膽固醇偏高的人都不宜食用豬舌頭.
千里飄香谷
