螞蟻抱蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黑木耳用開水泡發，約十分鐘以手受得了爲宜，拿手搓揉幾下掐去根部，再用菜刀切成細小碎片。有時間的話能切多細都可以

2. 敲入雞蛋來一張。

3. 加點鹽打散再來一張。

4. 先熱鍋再下油燒至開始滾油浪，倒入蛋液即可改小火。你可以選擇煎成一個圓餅狀或者像我這樣炒散了。油多些油溫剛開始稍高些有利於成型。注意拿鍋鏟適當批整幾下，以免黑木耳糾結成團。