想吃美味的烤翅嗎?那就試試可樂雞翅吧!可樂雞翅是一道十分美味可口,口感獨特,風味別具一格的小吃,因此頗受歡迎!製作可樂雞翅的食材主要是雞中翅和可樂,當可樂遇上雞翅時會撞出不一樣的口感,而且製作可樂雞翅的方法並不是十分複雜,按照下面的步驟就可以製作出來啦!
主料
雞中翅 :10只輔料
可樂 :適量具體步驟
準備所需材料。
雞中翅洗淨,用牙籤在雞翅扎些小洞。
姜、蒜、小蔥切碎。
將雞翅放盤內,再加入姜、蒜、小蔥。
然後加入鹽、醬油、老抽、料酒。
然後加入鹽、醬油、老抽、料酒。
鍋內倒入食用油小火燒熱。
再將醃製好的雞翅放入鍋內煎至。
加入適量的可樂燒開,可樂和雞翅持平即可。
用小火燜至湯汁變濃時即可收火。
煎雞翅時用小火,以免雞翅糊底,加入可樂之後,如果覺得顏色不夠深,可再添加少許老抽調調色。燜雞翅時,應以慢火燜,才能發出香濃的味道,而成膠原有效的成分,也必須以長時間燒煮纔可溶化。儘量買個頭小一點兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。